Блинница предназначена для выпекания традиционных круглых русских блинов. Диаметр жарочной поверхности 360мм. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. Две жарочных поверхность изготовлены из термостойкого чугуна, что гарантирует равномерное поджаривание и имеет антипригарные свойства. Блины выпекаются непосредственно на жарочной поверхности, которая изготовлена из жаропрочного чугуна. Нагрев поверхности осуществляется ТЭНами, расположенными снизу. Регулировка температуры каждой поверхности осуществляется с помощью отдельного терморегулятора. Ручки терморегуляторов расположены на передней панели блинницы. Температура конфорки +50...+250°С. Производительность 60 блинов/час.

В комплект поставки входят деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности и лопатка для переворачивания блинов.