Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и цифровыми дисплеями индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла.

Особенности:

Ручное приготовление:
Конвекция от 30 до 270 °C 
Пар от 35 до 130 ºС
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
X DRY инновационная система удаления лишней влаги  от 30 до 270 °C 
Режим Delta T с использованием термощупа
Автоматическое охлаждение:
Сохранение до 99 программ
4 температурных цикла для каждой программы
Режим продолжения работы до выключения
Цифровая регулировка инжекции воды
X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты
Система легкой очистки внутреннего стекла
Светодиодное освещение камеры
Эргономичный технический и эстетический дизайн
Дополнительные характеристики:

Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм
Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм
Габариты упаковки: 100х590х1010 мм
Опции (заказываются отдельно):

X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
Конденсационная вытяжка KG10W