Описание:
Производители пищевых продуктов всего мира уже более 20-ти лет полагаются на технологии CHEMUNEX® для обеспечения клиентов высококачественными продуктами. Эти компании уверены, что они выпускают не только безопасный продукт, но и пользуются преимуществами сверхбыстрой микробиологии в финансовом плане (повышение эффективности как на производстве, так и в лабораториях).
Уникальная проверенная технология
Технология мечения клеток CHEMUNEX® гарантирует полную идентификацию жизнеспособных микроорганизмов, в том числе растущих в условиях стресса, такого как обедненная питательными веществами технологическая вода или в присутствии ингибиторов роста.
Автоматизированная и чрезвычайно чувствительная и сверхскоростная система анализа CHEMUNEX® выполняет прямое поклеточное мечение и обнаружение микроорганизмов.
- Универсальное мечение жизнеспособных бактерий, дрожжей и плесени
- Технология эффективна для обнаружения организмов, которые подвержены стрессу в условиях соответствующей окружающей среды, при истощении питательных веществ или в присутствии ингибиторов роста
- Объективные результаты Да / Нет не требуют интерпретации
- Получение результатов в течение нескольких минут после 24 часов (50 часов для плесени)
Глобальные преимущества для компании
- Применение технологии ультрабыстрого микробиологического анализа CHEMUNEX® позволяет достигать повышения экономичности и качества Вашей продукции наряду с многими промышленными компаниями-производителями молочной продукции и напитков.
- Окупаемость - до 6 месяцев.
- Проточный цитометр нового поколения
- Сочетание скорости и чувствительности
Преимущества для лабораторий
- Контроль качества микробиологического анализа не является препятствием в безопасном процессе выпуска продукции
- Преимущества для отдела качества
- Сокращение затрат, связанных с отсутствием дефектов, отсутствием отзывов продукции).
- Сокращение резервных запасов
Преимущества для производственного отдела
- Сокращение сроков изготовления, повышение производственных мощностей
- Оперативное реагирование в случаях риска заражения
Преимущества отдела поставок
- Экономия до 12 дней на время карантина и до 20% необходимой площади хранения.
- Снижение затрат на инвентаризацию готовой продукции.
- Преимущества для финансового отдела
- Снижение зависимости к оборотным средствам и увеличение денежных потоков
- Системы Chemunex ежедневно используются во всем мире
Молочная продукция
В молочной промышленности лаборатории контроля качества постоянно заинтересованы и работают над сокращением времени проведения микробиологического анализа. Основной движущей силой этого является стремление большинства компаний сократить время на производство и запасы производственного цикла, внедрить производственные процессы «точно в срок», свести к минимуму риск и затраты, связанные с возможным заражением, продолжая гарантированно повышать качество выпускаемой продукции.
Область применения:
- Тест на коммерческую стерильность для десертов и продуктов на молочной основе
- Тест на коммерческую стерильность ультрапастеризованного молока
- Определение присутствия или отсутствия бактерий семейства Enterobacteriaceae в йогуртах и кисломолочных продуктах
- Обнаружение дрожжей в йогуртах и кисломолочных продуктах
Напитки
Выпуск продуктов, основанный на эффективности, безопасности и объёмах, становится все более важным фактором для всех мировых производителей. Поскольку классическая микробиология ограничена скоростью роста микроорганизмов в питательных средах, более быстрые микробиологические системы становятся все более и более интересны производителям с точки зрения обеспечения качества. Быстрые микробиологические системы также вызывают интерес по причине того, что в течение последних нескольких лет, наблюдается тенденция увеличения объёмов просроченной продукции, а также переход от традиционной стеклянной бутылки к современной ПЭТ-упаковке, требующей высочайших требований к асептическому розливу.
Область применения:
- Обнаружение дрожжей в продуктах из фруктов, фруктовых соках и напитках
- Обнаружение дрожжей и плесени в нефильтрованных напитках и фруктовых соках
- Определение присутствия или отсутствия дрожжей и плесени в фильтрованных напитках
- Тест на коммерческую стерильность для фруктовых соков и напитков
Доступны другие протоколы:
- Испытание технологической воды:
Прямой анализ
- Проверка коммерческой стерильности для супов и соусов